GEMADIKA.com – Bolu pisang adalah salah satu kue yang sangat ini populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, bolu pisang bisa menjadi camilan istimewa di rumah.
Kelezatan bolu pisang terletak pada perpaduan rasa pisang yang manis dan lembut dengan tekstur kue yang ringan. Pisang sebagai bahan utama memberikan aroma yang khas dan meningkatkan kelembutan kue. Selain itu, bolu pisang juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin dan mineral dari pisang, yang membuatnya menjadi pilihan camilan sehat.
Berikut ini adalah resep bolu pisang yang mudah diikuti dan bisa di coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 4 buah pisang matang, haluskan
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F) dan siapkan loyang bolu dengan lapisan mentega atau kertas roti.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan mengembang. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan mentega leleh, aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak bahan kering ini untuk menghindari gumpalan.
4. Masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 40-45 menit, atau hingga bolu pisang matang dan berwarna keemasan. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang.
6. Setelah matang, angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong. Sajikan bolu pisang yang lembut dan harum ini sebagai camilan yang nikmat.
Tips dari kita:
• Untuk variasi rasa, bisa menambahkan cokelat chips, kacang kenari, atau keju parut ke dalam adonan.
• Pastikan pisang yang digunakan sudah matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut.
Selamat mencoba resep bolu pisang ini di rumah, nikmati kelezatan camilan sederhana yang pasti disukai oleh seluruh keluarga.
