GEMADIKA.com – Nasi Bakar Ayam Kemangi adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan kelezatan nasi yang dibakar dengan gurihnya ayam dan segarnya daun kemangi.

Resep ayam yang mudah namun lezat, ayam bakar kemangi bisa jadi pilihan yang sempurna. Dengan aroma segar dari kemangi dan bumbu yang meresap sempurna, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Berikut adalah resep simpel ayam bakar kemangi yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh gula merah serut
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
Baca juga :  Resep Ayam Mentega yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit

Pelengkap :

  • Daun kemangi secukupnya
  • Irisan tomat
  • Irisan mentimun
  • Cara Membuat:
    Siapkan Bumbu, Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan kunyit hingga lembut. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk hasil yang lebih tradisional.

Marinasi Ayam: Campurkan bumbu halus dengan minyak goreng, air perasan jeruk nipis, kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Untuk hasil terbaik, marinasi ayam selama beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas.

Baca juga :  Resep Ayam Mentega yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bakar Ayam: Panaskan panggangan atau grill pan. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas panggangan. Bakar dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata. Oleskan sisa bumbu marinasi ke ayam selama proses pemanggangan untuk menambah rasa. Bakar hingga ayam berwarna kecokelatan dan matang sempurna.

Sajikan: Angkat ayam bakar dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan. Taburi daun kemangi segar di atasnya. Sajikan dengan irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap.

Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit air kelapa pada bumbu marinasi. Dengan resep simpel ini, Anda dapat menikmati ayam bakar kemangi yang lezat dan aromatik di rumah. Selamat mencoba!

Tag: