Menu Sarapan ini Bikin Asam Lambung Naik, Hati-Hati!

GEMADIKA.com – Asam lambung yang naik atau gastroesophageal reflux disease (GERD) adalah kondisi yang sering dialami banyak orang, terutama di pagi hari. Salah satu penyebab utama dari naiknya asam lambung adalah jenis makanan yang dikonsumsi saat sarapan. Oleh karena itu, penting untuk lebih selektif dalam memilih menu sarapan agar tidak memperburuk kondisi asam lambung.

Berikut adalah tujuh menu sarapan yang sebaiknya dihindari untuk mencegah naiknya asam lambung:

1. Makanan Berlemak Tinggi
Makanan yang digoreng atau memiliki kandungan lemak tinggi seperti donat, croissant, atau gorengan bisa memperlambat proses pencernaan. Lemak dalam jumlah besar menyebabkan sfingter esofagus bagian bawah menjadi lebih rileks, yang memicu naiknya asam lambung ke esofagus. Selain itu, makanan berlemak membuat perut terasa penuh lebih lama, yang memperburuk gejala GERD.

2. Buah Asam
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, tomat, dan grapefruit memiliki kadar asam yang tinggi. Mengonsumsi buah-buahan ini saat perut kosong bisa memicu naiknya asam lambung dengan cepat. Sebagai gantinya, pilih buah yang lebih netral seperti pisang atau melon yang aman untuk penderita asam lambung.

3. Kopi
Bagi pecinta kopi, ini mungkin kabar buruk. Kopi, baik yang berkafein maupun tidak, dapat merangsang produksi asam lambung yang berlebihan. Kombinasi antara kafein dan sifat asam dari kopi membuat lambung lebih sensitif, terutama jika diminum dalam keadaan perut kosong. Jika tidak bisa meninggalkan kebiasaan ngopi, cobalah mengonsumsi kopi setelah sarapan yang lebih ringan terlebih dahulu.

4. Makanan Pedas
Makanan pedas seperti cabai, saus sambal, atau merica sering menjadi penyebab utama naiknya asam lambung. Zat dalam makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung dan meningkatkan produksi asam. Sarapan dengan makanan pedas bisa memperburuk kondisi asam lambung sepanjang hari, sehingga lebih baik dihindari.

5. Cokelat
Cokelat mengandung theobromine, yang bisa menyebabkan sfingter esofagus menjadi lebih rileks, mirip dengan efek lemak pada makanan. Akibatnya, asam lambung lebih mudah naik ke esofagus. Selain itu, cokelat juga mengandung kafein yang bisa meningkatkan produksi asam lambung. Meski cokelat sering menjadi pilihan camilan atau sarapan manis, sebaiknya dihindari bagi penderita GERD.

6. Minuman Bersoda
Minuman berkarbonasi, termasuk soda, memiliki tingkat keasaman tinggi yang bisa merangsang produksi gas dan asam lambung. Gelembung-gelembung karbonasi juga dapat memberikan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah, menyebabkan refluks asam semakin parah. Mengganti soda dengan air putih atau teh herbal tanpa kafein adalah pilihan yang lebih baik.

7. Roti Putih dan Produk Olahan Gandum Halus
Roti putih atau produk olahan gandum halus lainnya sering kali sulit dicerna dan mengandung sedikit serat. Makanan ini dapat menyebabkan perut bekerja lebih keras dan memperlambat proses pencernaan, yang dapat memicu gejala asam lambung naik. Sebagai alternatif, pilih roti gandum utuh atau sereal yang kaya serat untuk sarapan yang lebih aman bagi penderita asam lambung.

Memilih menu sarapan yang tepat sangat penting bagi penderita asam lambung. Hindari makanan yang tinggi lemak, asam, pedas, atau berkarbonasi yang dapat memicu naiknya asam lambung. Sebaliknya, pilih makanan yang ringan, rendah lemak, dan tidak asam untuk menjaga keseimbangan pH dalam lambung. Dengan pemilihan makanan yang lebih bijak, Anda dapat menikmati sarapan tanpa khawatir asam lambung akan naik sepanjang hari.