GEMADIKA.com – Ayam Bawang Putih adalah salah satu hidangan yang sederhana, tetapi sangat menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, menu ini cocok untuk disajikan kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan acara spesial. Rasanya yang gurih dan aroma bawang putih yang kuat membuat siapa saja sulit menolak hidangan ini.
Berikut ini resep lengkap Ayam Bawang Putih yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan:
• 500 gram daging ayam (pilih bagian paha atau dada, potong sesuai selera)
• 6 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air
• Irisan daun bawang (sebagai garnish)
Cara Memasak:
1. Campurkan potongan ayam dengan 3 siung bawang putih cincang, kecap asin, merica, dan garam. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan. Tumis sisa bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan sedikit kecokelatan.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang merata.
4. Tambahkan kecap manis, gula, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
5. Tuang 100 ml air, aduk, dan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
6. Setelah matang, angkat ayam dan sajikan di piring saji. Taburkan irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma segar.
Tips Tambahan:
• Jika ingin rasa bawang putih lebih kuat, kamu bisa menambahkan lebih banyak bawang putih sesuai selera.
• Ayam Bawang Putih ini juga enak disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pelengkap.
Selamat mencoba! Hasil masakan ini dijamin akan menjadi favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan aromanya yang khas.
