GEMADIKA.com – Jagung bakar adalah salah satu hidangan yang selalu hadir saat perayaan Tahun Baru. Dengan aroma yang menggoda dan rasa yang khas, jagung bakar pedas manis menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep mudah dan praktis untuk membuat jagung bakar pedas manis yang sempurna untuk meriahkan malam pergantian tahun Sobat Gemadika:
Bahan-Bahan:
• 5 buah jagung manis, kupas kulitnya dan bersihkan
• 100 gram margarin, lelehkan
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Tusuk sate atau alat penjepit untuk membakar
Langkah-Langkah:
1. Siapkan Jagung: Setelah jagung dibersihkan, tusukkan tusuk sate pada bagian pangkalnya agar mudah saat proses pembakaran. Jika tidak menggunakan tusuk sate, Anda bisa langsung menggunakan penjepit.
2. Buat Olesan: Campurkan margarin leleh, saus sambal, saus tomat, kecap manis, bubuk cabai, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan Pemanggang: Siapkan alat pemanggang atau grill, lalu panaskan dengan api sedang. Anda juga bisa menggunakan arang untuk memberikan rasa yang lebih autentik.
4. Bakar Jagung: Letakkan jagung di atas pemanggang. Olesi jagung dengan campuran bumbu menggunakan kuas masak. Bolak-balik jagung agar matang merata dan tidak gosong. Ulangi proses pengolesan beberapa kali selama pembakaran untuk rasa yang lebih kuat.
5. Penyajian: Setelah jagung matang dan berwarna keemasan, angkat dan sajikan di piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bubuk cabai atau keju parut sebagai pelengkap.
Tips:
• Gunakan jagung manis yang segar agar hasilnya lebih lezat.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis saat jagung selesai dibakar.
Jagung bakar pedas manis ini cocok dinikmati bersama keluarga dan teman saat merayakan malam Tahun Baru. Selamat mencoba dan selamat tahun baru Sobat Gemadika!
