GEMADIKA.com – Puding coklat adalah salah satu hidangan penutup yang paling disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasa coklat yang kaya menjadikannya pilihan sempurna untuk mengakhiri makan malam atau sekadar camilan sore. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding coklat yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
• 1 liter susu cair
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 50 gram coklat bubuk
• 100 gram dark chocolate, cincang
• 1 bungkus agar-agar bubuk (warna netral)
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila ekstrak
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan coklat bubuk tidak menggumpal dengan cara menyaringnya terlebih dahulu.
2. Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk agar tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk. Setelah campuran mulai hangat, masukkan dark chocolate cincang. Aduk terus hingga dark chocolate benar-benar larut dan campuran mendidih perlahan.
4. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan vanila ekstrak. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam hingga mengeras.
6. Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan di piring. Anda bisa menambahkan topping seperti whipped cream, potongan buah, atau saus coklat untuk menambah cita rasa.
Tips:
1. Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk hasil rasa yang lebih kaya.
2. Jika ingin tekstur yang lebih creamy, Anda bisa mengganti sebagian susu dengan krim cair.
Nikmati puding coklat buatan sendiri bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba Sobat Gemadika!
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan