GEMADIKA.com – Towel Cake adalah salah satu jenis kue yang semakin populer di berbagai acara karena penampilannya yang unik dan rasanya yang lezat. Kue ini terkenal karena bentuknya yang menyerupai handuk (towel) dan bisa dihias dengan berbagai cara sesuai selera.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Towel Cake di rumah, berikut adalah resep yang bisa diikuti.

Bahan-Bahan:
Untuk Cake:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 150 gram mentega, lelehkan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • 100 ml susu cair
  • Untuk Filling dan Hiasan:
  • 200 gram krim keju, suhu ruangan
  • 100 gram gula halus
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • 200 ml krim kental, dikocok hingga kaku
  • Buah segar atau hiasan sesuai selera (seperti stroberi, blueberry, atau daun mint)

Cara Membuat:
1. Membuat Cake:

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang dengan ukuran 20×20 cm dan lapisi dengan kertas roti.
  2. Kocok telur dan gula dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna pucat.
  3. Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula.
    Tuangkan mentega leleh dan susu cair ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan permukaannya berwarna keemasan. Tes dengan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue di rak pendingin.
Baca juga :  Resep Ayam Mentega yang Lezat dan Mudah Dibuat

2. Membuat Filling:

  1. Kocok krim keju dengan gula halus dan vanili ekstrak hingga lembut dan creamy.
  2. Tambahkan krim kental yang sudah dikocok hingga kaku, lalu aduk rata.

3. Menyusun dan Menghias:

  1. Setelah kue dingin, potong kue menjadi beberapa lapisan jika diinginkan.
  2. Oleskan filling krim keju pada setiap lapisan kue. Anda juga bisa menambahkan buah segar di antara lapisan.
  3. Hias bagian luar kue dengan sisa filling krim keju. Gunakan spatula untuk meratakan permukaan dan menambahkan hiasan sesuai selera.
  4. Hias dengan buah segar atau hiasan lainnya.
Baca juga :  Resep Ayam Mentega yang Lezat dan Mudah Dibuat

Tips:

  • Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar mudah tercampur rata.
  • Jangan overmix adonan kue agar tekstur kue tetap lembut.
    Gunakan krim kental yang sudah dikocok dengan benar agar hasil hiasan lebih stabil.

Towel Cake adalah pilihan yang tepat untuk acara spesial atau sekadar untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat Towel Cake yang tidak hanya lezat tetapi juga tampil menarik. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!

Tag: