JAKARTA, GEMADIKA.com – Menjaga kesehatan jantung tidak hanya dilakukan dengan berolahraga secara rutin, tetapi juga melalui pemilihan makanan yang tepat. Salah satu makanan yang banyak direkomendasikan para ahli kesehatan adalah ikan salmon karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang tinggi konsumsi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes. Sebaliknya, konsumsi protein sehat seperti ikan salmon dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.
Menurut para ahli kardiologi, salmon mengandung lemak tak jenuh yang lebih sehat dibandingkan daging sapi maupun daging babi. Kandungan tersebut berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus menjaga kesehatan pembuluh darah.
Direktur Kardiologi Preventif untuk Layanan Wanita di Baptist Health Christine E. Lynn Women’s Health & Wellness Institute, Amerika Serikat, dr. Heather Johnson, MD, FACC, menjelaskan bahwa salmon memiliki kandungan lemak jenuh yang jauh lebih rendah dibandingkan daging merah.
“Dibandingkan dengan daging sapi dan babi, salmon memiliki jumlah lemak jenuh tidak sehat yang lebih rendah. Penurunan lemak jenuh membantu menurunkan kolesterol LDL,” jelasnya.
Sementara itu, ahli kardiologi dari Cooper Clinic Dallas, Amerika Serikat, dr. Nina Radford, MD, FACC, menyebut sebagian besar lemak dalam salmon merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
“Salmon sangat rendah lemak jenuh. Sebagian besar lemaknya terdiri dari lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung, khususnya asam lemak omega-3 seperti EPA dan DHA,” ujarnya.
Selain membantu menurunkan kolesterol jahat, omega-3 juga diketahui mampu menekan peradangan dalam tubuh, mengurangi risiko pembentukan gumpalan darah, serta menjaga elastisitas pembuluh darah.
American Heart Association bahkan merekomendasikan konsumsi ikan sedikitnya dua kali dalam seminggu untuk membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Membantu Menurunkan Kolesterol
Bagi masyarakat yang sedang berupaya mengontrol kadar kolesterol, salmon dapat menjadi pilihan menu yang baik. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi omega-3 secara rutin dapat membantu menurunkan kadar trigliserida serta memperbaiki profil kolesterol dalam darah.
“Analisis dari lebih dari 80 uji klinis acak menunjukkan bahwa konsumsi asam lemak omega-3 yang sehat menurunkan trigliserida,” kata dr. Johnson.
Menurutnya, perubahan tersebut dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung jika dikombinasikan dengan pola makan sehat dan gaya hidup yang baik.
Tetap Harus Diimbangi Pola Hidup Sehat
Meski memiliki banyak manfaat, para ahli mengingatkan bahwa salmon bukanlah solusi tunggal untuk menjaga kesehatan jantung. Konsumsi salmon tetap harus dibarengi dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, tidur yang cukup, dan menghindari kebiasaan merokok.
“Salmon adalah sumber protein yang sehat, tetapi harus diseimbangkan dengan protein sehat lainnya selama seminggu, seperti ayam tanpa lemak, kalkun, dan protein nabati, sambil membatasi daging merah,” terang dr. Johnson.
Perubahan pola makan yang konsisten disertai gaya hidup sehat disebut dapat memberikan dampak positif terhadap kadar kolesterol dalam waktu satu hingga tiga bulan.
Namun demikian, salmon tidak dapat menggantikan obat-obatan yang diresepkan dokter bagi pasien dengan kondisi kolesterol tinggi atau penyakit jantung tertentu. Konsultasi dengan tenaga medis tetap diperlukan untuk menentukan pola konsumsi yang sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing.
Dilansir dari Kompascom.
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan