GEMADIKA.com – Bakso pedas menjadi salah satu makanan favorit di berbagai kalangan karena cita rasanya yang gurih, kenyal, dan kaya rempah. Ditambah sensasi pedasnya yang menggigit, hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Ingin tahu cara membuat bakso pedas yang nikmat? Berikut resepnya!
Bahan-Bahan:
• 20 butir bakso sapi, belah jadi empat
Bumbu utuh:
• 1 sdm kecap manis
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
Bumbu halus:
• 20 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah kriting
• 3 buah cabai merah besar
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Goreng bakso sapi dulu hingga mengembang, angkat.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh kecuali kecap. Masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan bakso dan tuang kecap manis. Aduk rata dengan bumbu dan bakso. Angkat.
Sajikan bakso mercon pedas dengan nasi hangat.
