JAKARTA, GEMADIKA.com – Di tengah gaya hidup serba cepat, aktivitas memasak kerap dianggap sebagai pekerjaan rumah tangga yang melelahkan dan menyita waktu. Namun, di balik itu, memasak justru memiliki manfaat yang lebih luas, terutama bagi kesehatan mental.
Sejumlah ahli menyebut bahwa memasak bukan sekadar kegiatan menyiapkan makanan, melainkan juga dapat menjadi sarana untuk meningkatkan kesejahteraan emosional seseorang.
Robert Castellano, kandidat doktor psikologi klinis di Saybrook University yang bekerja di bidang layanan kesehatan mental, menjelaskan bahwa aktivitas memasak memiliki nilai psikologis yang mendalam.
“Memasak bisa menjadi pengalaman yang bermakna secara psikologis, bukan hanya sekadar aktivitas untuk menyiapkan makanan,” ujarnya, dikutip dari Psychology Today, Kamis (26/3/2026).
Menurutnya, memasak dapat membantu meningkatkan kesadaran diri, mengasah kreativitas, hingga membangun koneksi sosial, terutama ketika dilakukan bersama keluarga atau orang terdekat.
Memasak sebagai Bentuk Mindfulness
Castellano menjelaskan bahwa memasak merupakan aktivitas yang melibatkan berbagai indera sekaligus, mulai dari menyentuh bahan makanan, mencium aroma, hingga melihat perubahan bentuk makanan saat dimasak.
Proses tersebut mendorong seseorang untuk fokus pada momen yang sedang dijalani, sehingga dapat membantu mengalihkan pikiran dari rasa cemas maupun pikiran negatif.
Dalam dunia psikologi, kondisi ini dikenal sebagai mindfulness, yaitu kemampuan untuk hadir secara penuh pada saat ini (present moment).
Melalui aktivitas sederhana seperti memotong bahan, mengaduk, atau meracik bumbu, seseorang dapat merasakan efek menenangkan yang serupa dengan meditasi. Hal ini membuat memasak tidak hanya bermanfaat secara fisik, tetapi juga menjadi salah satu cara sederhana untuk menjaga kesehatan mental di tengah tekanan kehidupan sehari-hari.
(Tim Gemadika)
