REMBANG, GEMADIKA.com - Suara khas “tek-tek” di malam hari kini semakin akrab di telinga warga Rembang. Bakmi Jowo Tek-Tek yang dimasak menggunakan arang di kawasan Kebalen, Kabupaten Rembang, berhasil menarik perhatian pecinta kuliner malam berkat cita rasa autentik khas Jawa serta harga yang ramah di kantong.
Bakmi Jowo Tek-Tek ini berlokasi di Kebalen, tepatnya di Jalan WR Supratman No. 30, Rembang, dan mulai beroperasi setiap hari sejak bakda Maghrib. Sejumlah menu khas Jawa disajikan, mulai dari nasi goreng, mi goreng, mi rebus, mawut, hingga capcay, yang seluruhnya dimasak secara tradisional.
Pemilik usaha, Bayu (27), warga Purwodadi yang kini menetap di Kebalen, Rembang, mengungkapkan bahwa seluruh resep masakan merupakan racikan pribadi. Selain mangkal di Kebalen, Bayu juga kerap berjualan secara keliling di beberapa titik, seperti Pondok Leteh dan kawasan Laskar Buah.
“Resepnya racikan sendiri, dan saya tetap mempertahankan cara masak tradisional menggunakan arang supaya rasanya khas,” ujar Bayu.
Dari sisi harga, Bakmi Jowo Tek-Tek ini tergolong terjangkau. Satu porsi mi atau nasi goreng dibanderol Rp15 ribu, sedangkan menu mawut seharga Rp16 ribu. Harga tersebut sudah termasuk satu butir telur serta dua sate pilihan, seperti sate daging, sate usus, atau sate sapi sundukan. Menariknya, pedagang ini juga telah melayani pembayaran non-tunai melalui QRIS.
Salah seorang pelanggan, Yoyok, warga Desa Sidowayah, Rembang, mengaku puas dengan cita rasa dan harga yang ditawarkan.
”Rasanya sangat enak dibandingkan tempat lain. Harganya juga murah, makanya saya jadi langganan tetap kalau mencari kuliner malam,” ujarnya saat ditemui awak media, Sabtu malam (13/12/2025)
Ke depan, Bayu berharap usahanya dapat terus berkembang. Ia juga terbuka terhadap kritik dan saran dari para pelanggan sebagai bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas dan pelayanan.
”Harapannya usaha ini bisa semakin maju. Kritik dan saran dari pelanggan sangat berarti untuk perkembangan ke depan,” pungkasnya.
